Такая разная сельдь

Семейство сельдевых рыб ー настоящий мировой кулинарный клад. Одно из самых популярных семейств промысловых рыб включает множество любимых видов: сельди, сардины, сардинеллы, шпроты, тюльки. В их числе не только вкусные, но и очень полезные представители подводного мира.

Сельдьー рыба с удивительной универсальностью. От жареной и запеченной до вареной и сырой, она подходит для самых разнообразных рецептов.

Как едят селедку в разных странах мира

В России селедка часто подается в виде “селедочной закуски”. Рыбка маринуется в смеси уксуса, масла, лука и пряных трав, создавая неповторимый вкус.

А традиционное блюдо праздничных застолий - салат “Сельдь под шубой”: слоями на подушку из мелко нарезанной соленой сельди выкладываются отварные тертые овощи (картофель, морковь, свекла), между собой слои промазывают майонезом, а украшается блюдо шапочкой из измельченных вареных яиц.

В Шотландии селедка превращается в настоящий гастрономический шедевр ー селедочный гуляш. Это блюдо является национальным достоянием и излюбленной трапезой многих. Однако главное в этом деликатесе ー тщательно удалить все косточки, чтобы не испортить впечатления от блюда.

Хотите почувствовать утонченный аромат и необыкновенную свежесть? Сельдь в Италии маринуют в соке цитрусовых, так что именно здесь можно приобщиться к изысканной кулинарии.

В Германии можно попробовать традиционные пресервы, выдержанные в кислом маринаде, именуемые “Сельдь Бисмарка”. Это блюдо восхищает своим богатым вкусом и ароматом.

В Дании готовят уникальную закуску “Матье” ー молодую и жирную сельдь, выдержанную в винном соусе. Это блюдо стало настоящей изюминкой датской кухни, привлекая ценителей традиционных вкусов.

В Голландии селедку часто подают в необычной форме рыбного хот-дога. Быстро, вкусно и удобно! Главное, добавьте побольше лука, чтобы насладиться полным вкусовым букетом.

В Израиле сельдь превращают в популярный форшмак. При приготовлении в форшмак добавляют яблоки, морковь, сыр, картошку, орехи, майонез, горчицу, томатную пасту и многое другое. Это блюдо стало знаменитостью местной кухни и удивляет своим разнообразием вариаций.

Где купить сельдь в Санкт-Петербурге?

На сайте rybnyepravila.ru вы можете заказать широкий ассортимент рыбных блюд для праздничного стола или на каждый день: икру, разнообразное копчение, красную рыбу слабой соли и, в том числе, сельдь. Санкт-Петербург ー большой город, и, если у вас нет времени посетить наш магазин, мы с радостью доставим ваш заказ в любое удобное место.