Рыба давно считается одним из главных источников Омега-3 жирных кислот и легкоусвояемого белка в нашем рационе. Она также богата йодом, марганцем, цинком, фосфором и витамином D. Регулярное употребление рыбных блюд может снизить риск развития болезней сердца и сосудов, защитить от болезни Альцгеймера и преждевременного старения, а также помочь в похудении и сохранении остроты зрения. Например, за первый год работы наши основатели Игорь и Марина на 80% перешли на рыбный рацион и естественным путём похудели на 5-7 кг каждый!
Но какую морскую рыбу можно считать наиболее полезной? Существует ли однозначный ответ на этот вопрос? Давайте разберемся, где купить свежую морскую рыбу и какую именно стоит предпочесть.
При выборе рыбы важно обращать внимание на ее свежесть, а также решить, будет на вашем столе сегодня речная или морская рыба. Купить по-настоящему хороший продукт можно преимущественно в специализированных магазинах, в том числе онлайн, а также на некоторых рынках. Выбирая для себя поставщика рыбы и морепродуктов, обратите внимание на известность его имени и представленность магазина на онлайн-площадках и в соц.сетях. Еще 10 лет назад эти параметры ничего вам не гарантировали, но сегодня они означают, что продавец заботится о своей репутации и несет ответственность за качество поставляемой им продукции. Проанализируйте отзывы, есть ли негатив, как его отрабатывает компания? Если продавец внимательно решает возникающие негативные ситуации, то на него можно рассчитывать вдолгую и рассматривать как регулярного поставщика рыбной продукции.
Когда выбор сделан, можно перейти к формированию своей продуктовой корзины. В зависимости от задач, которые вы ставите перед своим питанием, обратите на те или иные свойства морской рыбы и выберите в рацион наиболее подходящие:
Сёмга (лосось) ー источник витаминов D и B, и, самое главное, омега-3 жирных кислот. Омега-3 известны своими противовоспалительными свойствами, способностью снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний и даже улучшать функции мозга. Также помогает снизить уровень тромбоцитов в крови, уменьшая риск образования тромбов.
Тунец ー богатый источник высококачественного белка и витаминов группы B. Особенно обратите внимание на этот продукт при интенсивных спортивных нагрузках и наборе мышечной массы. Также тунец обладает значительным содержанием селена, который является мощным антиоксидантом, способствует поддержанию здоровой кожи, замедлению старения и поддержанию иммунитета.
Минтай и треска ー универсальные рыбы, пригодные для употребления как взрослыми, так и детьми без каких-либо опасений. Наименее аллергенные, они подходят для первых прикормов грудничков. Также могут быть включены в рацион при таких заболеваниях, как сахарный диабет, панкреатит и гастрит. Характеризуются низким содержанием жира и калорий, однако обладают значительным количеством легкоусвояемого белка, что делает их отличным выбором для диетического питания. Если стоит цель похудеть, выбирайте диетические способы приготовления и смело включайте минтай и треску в свой ежедневный рацион!